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Mitos de la cocina mexicana
Los mitos en la cocina mexicana son parte de su fuerza cultural. En México, cocinamos no solo con las manos sino con la cabeza y corazón.
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Maestros Cocineros de México
El pasado sábado 21 de septiembre en la ciudad de Toluca, Estado de México, se llevo a cabo la primer cena de los Maestros Cocineros de México en honor a grandes personalidades de la gastronomía mexicana: el chef Alejandro Heredia, el Sr. Jean Berthelot y el Sr. Phillipe Séguin, quienes hace más de 50 años…
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Hasta siempre Doña Elodia…
Un tlacoyo no es un trozo de masa cocinada sobre comal relleno de frijoles o habas en puré. Es un símbolo, un representante de una forma de vida que comparten millones de personas. Revela historia, tradición, métodos ancestrales y tecnología. Es un llamado constante a recordar la esencia familiar de un pueblo, es el representante…
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Tacos de cabeza de res horneada, mercado El molinito
Los tacos de cabeza El Cuñado en mercado El Molinito son mis favoritos. Tengo 28 años comiendo y no me cansaré nunca. Comparte mi gusto por los tacos.
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Descripción Tacos Al Pastor
Breve descripción sobre los típicos establecimientos de tacos al pastor o tacos de trompo en la ciudad de México Brief description of the typical facilities of tacos al pastor or tacos de trompo in Mexico Cit
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Difusión de la Revolución GastroMX
El Centro Culinario Coronado y la empresa experta en gestión de eventos gastronómicos, Sevicios Bonval, organizan el Congreso Gastronomía y Mucho Más que pretende difundir entre estudiantes y miembros de la industria gastronómica temas sobre el servicio de mesa, enología, sumillería, coctelería y flair. A realizarse el 22 de julio en las instalaciones del Centro…
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lalo plascencia 